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Calabacín relleno con salsa de eneldo
1 porción
preparar una masa de cerdo y ternera (pan mojado en leche), añadir una parte de crema agria, mantequilla, huevos, majoran, pimienta, sal y todo. limpiar el calabacín, cortar con tazas, quitar el núcleo, colocar en la hoja engrasada con aceite, rellenar con carne picada y, cubriendo con papel mojado, hornear en el armario de asado. harina salteada para desarrollar con leche (30 g), añadir eneldo picado, perejil, crema agria y hervir. Cuando se sirve sobre la mesa de calabacín con salsa politometada.
preparar una masa de cerdo y ternera (pan mojado en leche), añadir una parte de crema agria, mantequilla, huevos, majoran, pimienta, sal y todo. limpiar el calabacín, cortar con tazas, quitar el núcleo, colocar en la hoja engrasada con aceite, rellenar con carne picada y, cubriendo con papel mojado, hornear en el armario de asado. harina salteada para desarrollar con leche (30 g), añadir eneldo picado, perejil, crema agria y hervir. Cuando se sirve sobre la mesa de calabacín con salsa politometada.
calabacín - 249 g, cerdo - 22 g, ternera - 28 g, pan - 9 g, o bollo - 9 g, leche - 35 g, mantequilla - 10 g, crema agria - 25 g, eneldo - 3 g, verdura perejil - 3 g, sal - 3 g, pimienta - 0.01 g, huevos - 0.1 unids, mayoran - 1 g
