Cocinas del mundo Calorías de los alimentos Libros de cocina

Rollo de carne de vacuno en flamenco

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Platos de carne / Carne de res

Cortar la carne en 4 capas. Recapacita, sal, chupa. Cortar el espigón en tiras y trocearlo en pimienta roja. Cortar los pepinos a lo largo de la parte

4. Pelar los pimientos y cortar a lo largo de la parte

4. En cada trozo de carne, poner una tira de espiga, una tira de pepino, un cuarto de vaina de pimiento y un cuarto de toda la carne picada. Envolver la carne con un rollo y vendarla. Freír los rollos en grasa hasta que la corteza de rubor. Cortar las zanahorias en tazas, cortar el apio. Cortar la cebolla y freír en una sartén espolvoreada con azúcar. Engrase la forma profunda con grasa, coloque los rollos junto con zanahoria, apio y cebolla. Mezclar la cerveza con agua y leche, salar, picar y verter con una mezcla de ruleta. Hornear debajo de la tapa en el horno durante 45 minutos.

corte de ternera - 600 g, grasa - 100 g, pimienta roja molida al gusto, pimienta negra molida al gusto, sal al gusto, pepinos enlatados al gusto, carne picada de ternera - 50 g, o carne picada de cerdo - 50 g, pimienta dulce - 1 vaina, grasa para el jarco 50 g, apio - 50 g, zanahoria - 50 g, cebolla rebozada - 150 g, azúcar al gusto, cerveza ligera - 100 ml, leche - 50 ml