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Tortilla con carne en árabe
1 porción
La carne se pasa 2 veces a través de una picadora de carne con una parrilla frecuente. Los huevos se baten, se añaden cebollas verdes finamente racheadas, sal, harina, leche y se combinan con carne picada. En una sartén grande incandescente se pone la grasa, se vierte la masa resultante y después de espesar se pone en el horno. La guarnición es arroz hinchado o patatas «fritas», y necesariamente una tortilla decorada con verdura.
La carne se pasa 2 veces a través de una picadora de carne con una parrilla frecuente. Los huevos se baten, se añaden cebollas verdes finamente racheadas, sal, harina, leche y se combinan con carne picada. En una sartén grande incandescente se pone la grasa, se vierte la masa resultante y después de espesar se pone en el horno. La guarnición es arroz hinchado o patatas «fritas», y necesariamente una tortilla decorada con verdura.
mantequilla - 40 g, cebolla verde - 100 g, sal al gusto, leche - 120 g, harina - 12 g, huevos - 4 unids, carne de res - 350 g
