Carne con tomate, apio y pimienta verde

1 porción


cortar la carne en rodajas finas. si la carne es dura, agregue la harina, la pimienta molida y la salsa de soja. mezclar cuidadosamente y dejar que se infunda. si la carne es blanda no es para hacerlo, y la salsa de soja se añade en el proceso de cocción. apio, cebolla, zanahorias y tomates cortados en cubicami. calentar en un wok o sartén el aceite vegetal y a fuego muy fuerte asar la carne durante 3 minutos añadiendo salsa de soja. sacar la carne medio lista de la sartén y mantener el calor. En el líquido restante del asado, freír las verduras, colocándolas en el siguiente orden: cebolla, apio, pimientos y tomates. añadir a las verduras 0, 5 cucharaditas de sal y 0, 5 cucharaditas de glutamato de sodio. Mantenga a fuego grande, agitando rápida y suavemente. freír hasta que el pimiento esté verde brillante, el pimiento y el apio deben permanecer crujientes. en esta etapa, agregue carne a las verduras, mezcle cuidadosamente y mantenga al fuego durante 1-2 minutos más hasta que esté listo.