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Carne de color belao
1 porción
La carne de vacuno, junto con la cebolla y el ajo, se pasa a través de la picadora de carne dos veces. Sal picada y pimienta al gusto. Luego preparamos las bolas de ella y tomamos con una pizarra para que salgan las tortillas finas, las empapamos en harina hirviendo y huevo y las freímos en mantequilla hirviendo hasta formar una corteza de rubor. Cuando estén listos, córtalos cuidadosamente en ruletas y servimos a la mesa en una sartén con patatas guisadas.
La carne de vacuno, junto con la cebolla y el ajo, se pasa a través de la picadora de carne dos veces. Sal picada y pimienta al gusto. Luego preparamos las bolas de ella y tomamos con una pizarra para que salgan las tortillas finas, las empapamos en harina hirviendo y huevo y las freímos en mantequilla hirviendo hasta formar una corteza de rubor. Cuando estén listos, córtalos cuidadosamente en ruletas y servimos a la mesa en una sartén con patatas guisadas.
mantequilla - 50 g, ajo al gusto, pimienta al gusto, harina - 1 cucharada, cebolla al gusto, huevos - 2-3 piezas, carne - 400 g
