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Cubos de filete
1 porción
cortar el filete en cubos con un lado de 4 cm, mezclar con salsa de soja, glutamato y pimienta molida. dejar que se infiltren 30 minutos. las setas se lavan, se secan y se cortan en rodajas. cortar la cebolla y el tallo del apio en cubos. calentar en un wok o sartén 1, 5 cucharadas de aceite vegetal, freír hasta que la cebolla esté dorada, poner los cubos de carne de res y mezclar el corte. aumentar el fuego y freír la carne durante 1-2 minutos hasta que el suelo esté listo. sacar la carne y en el líquido restante del asado freír las setas. agregue 1 cucharada de aceite vegetal si los hongos se secan demasiado. poner el apio y freír a fuego ligero 4-5 minutos, añadiendo un poco de sal. aumentar el fuego, poner los cubos de filete y revolver. a fuego medio para poner el plato a punto.
cortar el filete en cubos con un lado de 4 cm, mezclar con salsa de soja, glutamato y pimienta molida. dejar que se infiltren 30 minutos. las setas se lavan, se secan y se cortan en rodajas. cortar la cebolla y el tallo del apio en cubos. calentar en un wok o sartén 1, 5 cucharadas de aceite vegetal, freír hasta que la cebolla esté dorada, poner los cubos de carne de res y mezclar el corte. aumentar el fuego y freír la carne durante 1-2 minutos hasta que el suelo esté listo. sacar la carne y en el líquido restante del asado freír las setas. agregue 1 cucharada de aceite vegetal si los hongos se secan demasiado. poner el apio y freír a fuego ligero 4-5 minutos, añadiendo un poco de sal. aumentar el fuego, poner los cubos de filete y revolver. a fuego medio para poner el plato a punto.
cerdo - 700 g, salsa de soja - 1 cuchara, pimiento negro al gusto, glutamato de sodio - 0.5 h cucharas, champiñones frescos - 250 g, apio - 1 pieza, cebolla - 2 piezas, aceite de maní - 2.5 cucharadas, o aceite de maíz - 2.5 cucharas.
