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Giros de gaita
1 porción
Las porciones de carne de res son repelidas y saladas, luego se les pone la col guisada, se envuelven, se vendan con hilo, se ponen en pánico en la harina y se fríen. Después de esto, se colocan los torsianos en la cazuela, se cubren con finas rodajas de espiga, se vierten con agua o caldo y se extinguen hasta que estén listos. Se sirve con rodajas de ensaladera, regando con el jugo que se formó al extinguirse.
Las porciones de carne de res son repelidas y saladas, luego se les pone la col guisada, se envuelven, se vendan con hilo, se ponen en pánico en la harina y se fríen. Después de esto, se colocan los torsianos en la cazuela, se cubren con finas rodajas de espiga, se vierten con agua o caldo y se extinguen hasta que estén listos. Se sirve con rodajas de ensaladera, regando con el jugo que se formó al extinguirse.
col blanca - 200 g, cebolla rebozada - 15 g, sal al gusto, vinagre - 3 g, harina de trigo - 7 g, azúcar - 1.5 g, espiga (espiga, espiga) - 30 g, carne de res - 250 g, tomate puré - 15 g, grasa - 10 g
