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Carne de res con zanahoria
1 porción
Carne de res (esternón, espátula, pepino)]) lavar y cortar en trozos iguales, freír en grasa caliente junto con cebolla finamente picada, sal y pimienta. En la carne molida añadir la harina, poner la pasta de tomate, revolver y verter con agua tibia. Cortar las zanahorias peladas y lavadas con tazas, de 1 cm de espesor, o con barras de 3-4 cm de largo, tostadas en grasa y puestas en la carne. Cocine a fuego lento, asegurándose de que el kushanye no se queme. Servir con el verde finamente picado del perejil.
Carne de res (esternón, espátula, pepino)]) lavar y cortar en trozos iguales, freír en grasa caliente junto con cebolla finamente picada, sal y pimienta. En la carne molida añadir la harina, poner la pasta de tomate, revolver y verter con agua tibia. Cortar las zanahorias peladas y lavadas con tazas, de 1 cm de espesor, o con barras de 3-4 cm de largo, tostadas en grasa y puestas en la carne. Cocine a fuego lento, asegurándose de que el kushanye no se queme. Servir con el verde finamente picado del perejil.
mantequilla - 80 g, o grasa de cerdo - 80 g, zanahoria - 0.5 kg, verdura de perejil al gusto, cebolla rebozada - 2 piezas, tomate - 4 piezas, sal al gusto, azúcar - 1 cucharada, tomate pasta - 0.5 cucharadas, pimienta al gusto, harina - 1 cucharada, carne de vacuno -
