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Carne picada, guisada con rábano
1 porción
De carne picada, salada, pimienta y ligeramente diluida de agua, moldeamos las zraz - chuletas oblongas. Mezclamos el mierda rallada con mostaza, molida con ralladuras blancas, en esta mezcla empapamos por todos los lados las zrazas, las tostamos en una sartén, y luego, añadiendo un poco de caldo, cubrimos con una tapa y ponemos a punto.
De carne picada, salada, pimienta y ligeramente diluida de agua, moldeamos las zraz - chuletas oblongas. Mezclamos el mierda rallada con mostaza, molida con ralladuras blancas, en esta mezcla empapamos por todos los lados las zrazas, las tostamos en una sartén, y luego, añadiendo un poco de caldo, cubrimos con una tapa y ponemos a punto.
mantequilla - 120 g, margarina - 120 g, patatas - 1.5 kg, mierda - 150 g, pan - 300 g, mostaza - 60 g, aceite vegetal - 120 g, carne de res - 1.8 kg
