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Chahohbili

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1 porción

Las porciones de pájaro o caza se salan, se fríen y se guisan con cebolla salteada en salsa de tomate, con vino o vinagre de vino, jugo de limón, verdura y especias hasta que estén listas.

cebollas - 100 g, tomates - 40 g, sal al gusto, limón - 20 g, ganso - 250 g, o pavo - 200 g, o faisán - 220 g, o pato - 230 g, harina - 5 g, especias al gusto, puré de tomate - 20 g, el aceite de moho - 20 g, o margarina - 20 g, verde - 10 g, vino de mesa blanca - 10 g, o vinagre - 10 g