Laterales con el esternón acabado, coreano

1 porción


cocinar, como de costumbre, legumbres (frijoles, lentejas, guisantes, chin, garbanzos). hervir por separado el esternón ahumado y cortarlo en dados pequeños (1x1x1 cm). mezclar el esternón picado con legumbres hervidas, añadir la salsa roja o de tomate, la cebolla salteada finamente picada y el ajo frotado con sal. la salsa se puede preparar en el caldo obtenido al cocinar el esternón. todo es bueno para mezclar, llevar a ebullición y cocer 10 - 15 minutos. Suelte en un carnero o en un plato, espolvoreando con verde.