Tefteli en indio con chutney

4 porciones


Mezcle la carne picada de cordero con zanahoria rallada en un rallador finamente picada con cebolla, ajo y cilantro, agregue el bollo empapado en agua y empapado, el huevo y el curry en polvo, sazone, pimienta. Es bueno empaparse y rodar pequeñas bolas con las manos mojadas. En una sartén grande, calentar el aceite derretido, colocar las bolas y freír en todos los lados (6-8 min. ) Poner las tefteles en las agujas, poner en el plato y servir con el chutney.