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1 porción
El arroz se duerme en una cacerola poco profunda, la carne, la cebolla y el ajo se cortan en pequeños cubos. Luego, la carne y la cebolla se fríen en una sartén, se añade ajo, sal, se sazona con pimienta roja y negra, y se mezcla con arroz. El tomate se diluye con 1/2 l de agua hirviendo, se vierte el arroz, se pone la grasa y se mezcla cuidadosamente. Cocine a fuego lento bajo la tapa y no revuelva hasta que el arroz absorba todo el líquido. Una cacerola cubierta con una tapa se coloca en el horno durante 30 minutos. Se sirve en la misma olla o se pone en un plato redondo calentado.
El arroz se duerme en una cacerola poco profunda, la carne, la cebolla y el ajo se cortan en pequeños cubos. Luego, la carne y la cebolla se fríen en una sartén, se añade ajo, sal, se sazona con pimienta roja y negra, y se mezcla con arroz. El tomate se diluye con 1/2 l de agua hirviendo, se vierte el arroz, se pone la grasa y se mezcla cuidadosamente. Cocine a fuego lento bajo la tapa y no revuelva hasta que el arroz absorba todo el líquido. Una cacerola cubierta con una tapa se coloca en el horno durante 30 minutos. Se sirve en la misma olla o se pone en un plato redondo calentado.
ajo - 2-3 bolas, pimienta roja - 0.5 cucharadas, sal al gusto, arroz - 250 g, pasta de tomate - 60 g, pimienta al gusto, cebolla - 100 g, agua - 0.5 l, cordero - 500 g, grasa - 60 g
