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Plov de cordero con arroz
1 porción
Cortar la carne en trozos pequeños, espolvorear con sal, pimienta y freír en mantequilla o mantequilla, luego poner en una olla, añadir el puré de tomate, verter 2 vasos de caldo o agua, dejar hervir. En la carne, añadir el arroz lavado con agua hirviendo, las zanahorias y las cebollas tostadas sobre la grasa, cocinar todo hasta espesar. A continuación, cubrir la cacerola con una tapa y poner en el horno caliente durante 40-45 minutos.
Cortar la carne en trozos pequeños, espolvorear con sal, pimienta y freír en mantequilla o mantequilla, luego poner en una olla, añadir el puré de tomate, verter 2 vasos de caldo o agua, dejar hervir. En la carne, añadir el arroz lavado con agua hirviendo, las zanahorias y las cebollas tostadas sobre la grasa, cocinar todo hasta espesar. A continuación, cubrir la cacerola con una tapa y poner en el horno caliente durante 40-45 minutos.
zanahoria - 2 piezas, sal al gusto, arroz - 500 g, pimienta al gusto, cebolla - 2 piezas, agua o caldo de hueso 400 g, cordero - 400 g, tomate puré - 2 cucharas, verdura al gusto, grasa de cerdo o 5 cucharas
