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Chop-kebab

Recetas de cocina / Recetas de segundos platos / Platos de carne / Cordero

Cortar el cordero en pedazos. Limpiar el calabacín, cortar en tazas, salar. Pinta en el champú, alternando carne y calabacín, y fríalo en una sartén en aceite. Dejar enfriar, pimentar, sumergir en un huevo batido y freír de nuevo.

pulpa de la pata posterior del carnero (jamón) - 2 kg, calabacín - 1 kg, huevos - 4 piezas, aceite ahumado - 150 g, pimiento negro molido al gusto, sal al gusto