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Cordero espigado con sal de kurdo
1 porción
El cordero es espigado con sal de kurdo en escabeche, ajo, jusai, asado y puesto a punto en el armario de asado. Guarnecido con verduras tostadas, pinchadas con paja, patisones y verdura.
El cordero es espigado con sal de kurdo en escabeche, ajo, jusai, asado y puesto a punto en el armario de asado. Guarnecido con verduras tostadas, pinchadas con paja, patisones y verdura.
cordero - 180 g, ajo - 5 g, jusai - 10 g, grasa kurda - 20 g, aceite vegetal - 2 g
