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Tocaia de cerdo con mamalyga
1 porción
En 1 porciónCortar la carne de cerdo en cubos de 30-35 g, freír sobre la manteca de cerdo, añadir la sal, pimienta molida, cebolla picada y freír hasta que esté lista. Al final de la fritura, agregue el ajo picado. Tokanu servir con mamalyga. Mamalygu poner en el plato, hacer una profundización, poner la tocana y verter la grasa en la que la carne se asaba. Espolvorea el perejil finamente picado con verde, Cocina de mamaligaCriba la harina de maíz a través de un tamiz grande. En una casanca con agua salada hirviendo, absorbe lentamente la harina, revolviendo continuamente para que no se formen bultos. Cocine a fuego lento durante 40 - 50 minutos sin dejar de revolver. Aflojando el fuego, cocine durante 10 - 15 minutos más. A continuación, la casanka agitar varias veces y volcar la mamalyga en la tabla.
En 1 porciónCortar la carne de cerdo en cubos de 30-35 g, freír sobre la manteca de cerdo, añadir la sal, pimienta molida, cebolla picada y freír hasta que esté lista. Al final de la fritura, agregue el ajo picado. Tokanu servir con mamalyga. Mamalygu poner en el plato, hacer una profundización, poner la tocana y verter la grasa en la que la carne se asaba. Espolvorea el perejil finamente picado con verde, Cocina de mamaligaCriba la harina de maíz a través de un tamiz grande. En una casanca con agua salada hirviendo, absorbe lentamente la harina, revolviendo continuamente para que no se formen bultos. Cocine a fuego lento durante 40 - 50 minutos sin dejar de revolver. Aflojando el fuego, cocine durante 10 - 15 minutos más. A continuación, la casanka agitar varias veces y volcar la mamalyga en la tabla.
verdura de perejil al gusto, cebolla rebozada - 3 piezas, ajo - 3 bolas, sal al gusto, harina de maíz - 0.3 tazas, manteca - 10 g, salchicha - 75 g, agua - 0.3 tazas, pimiento negro molido al gusto, cerdo - 170 g
