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Mamalyga

Mamalyga es una receta que, de una u otra forma, está presente en muchas cocinas nacionales. Tenemos mamalyga moldava ampliamente conocida. El que al menos una vez probó una mamalyga de verdad, seguramente reconoce que la mamalyga es la reina de todas las gachas. Más información sobre mamalyga...Hablemos de cómo cocinar mamalyga. Como se sabe, se prepara mamalyga a partir de harina de maíz o cereal. La receta de mamalyga recomienda cocinar la harina en una proporción de 1:

3. Mamalyga se cocina a fuego lento hasta que se convierte en una masa densa y apretada. Normalmente tarda 30 minutos en hacerlo. Con la misma tecnología, pero algo más rápido, se cocina mamalyga en un multivark. Mamalyga también se puede preparar en leche, en caldo. En pocas palabras, cómo preparar mamalyga en moldavo. Primero, la harina debe estar seca. En segundo lugar, no hay que cocinar la porra, sino languidecer. Por último, el sabor irrepetible del mamalyge en moldavo se da por el salpicadero y los chorros. Con esto, nuestra historia de cómo cocinar mamalyga no termina. Cuando la mamalyga esté lista, también se puede hornear con cuajada, queso, huevos.