Langet en salsa de tomate

1 porción


Cortamos la carne cocida preparada en tazas a través de las fibras en 8 rodajas, de aproximadamente 1 cm de espesor Con el batón quitamos la corteza, cortamos 8 rodajas de 0, 5 cm de espesor, las untamos finamente con aceite en ambos lados y las untamos en el horno. La carne se fríe en una sartén desde todos los lados hasta que esté lista. Los grenkas calientes se ponen sobre un plato de metal o cerámica calentado, por cada grenok ponemos langet, rellenamos con media salsa y espolvoreamos con verdura. La salsa restante se sirve en la salsa. Antes de servir a la mesa en una salsa caliente infundimos 1 cucharada de crema agria o un poco de mantequilla. Guarnición para langet - frijoles encurtidos en vainas con puré de patatas.