Croquetas «armavir»

1 porción


La pulpa de las aves se separa del hueso, se pasa a través de la picadora de carne, se añade huevo crudo, sal, se mezcla cuidadosamente la masa, que se forma como una tortilla de 1 cm de espesor En el medio se coloca la carne picada Todo se mezcla cuidadosamente, después de lo cual los bordes se unen, se da a los productos una forma redonda en forma de bolas, se humedece en los huevos, se hace la panificación. Las croquetas se guarnecen y se riegan con mantequilla.