Calderas de arroz con setas

1 porción


cocinar la porra de arroz, hervir 1/8 libra de hongos blancos, cortarlos finamente, tostar el bulbo con una cucharada de aceite vegetal, mezclar todos juntos y hacer cocinas. servir chuletas con salsa agridulce o hongo; luego hay que tomar los hongos algo más grandes, cortar la mitad en arroz, y de la segunda mitad hacer una salsa de hongos líquidos. también se puede servir con guisantes verdes preparados en mantequilla.