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Kotlets en búlgaro
1 porción
de carne de cordero, preparar la masa de la caldera, añadir patatas ralladas, pimientos de vaina finamente picados, hierbas de perejil, tomates frescos (pelados de piel y semillas). luego añadir sal, pimienta molida negra y huevos. después de mezclar cuidadosamente la masa, dividir en chuletas que se muestren en harina, humedecer en huevo y asar. A las chuletas servir una guarnición de patatas fritas, zanahorias guisadas, guisantes verdes y ensalada verde.
de carne de cordero, preparar la masa de la caldera, añadir patatas ralladas, pimientos de vaina finamente picados, hierbas de perejil, tomates frescos (pelados de piel y semillas). luego añadir sal, pimienta molida negra y huevos. después de mezclar cuidadosamente la masa, dividir en chuletas que se muestren en harina, humedecer en huevo y asar. A las chuletas servir una guarnición de patatas fritas, zanahorias guisadas, guisantes verdes y ensalada verde.
cordero - 103 g, pimienta vaina - 20 g, verde perejil - 5 g, harina - 10 g, zanahoria - 20 g, guisante verde - 30 g, tomate - 15 g, sal - 2 g, pimiento negro molido - 0.02 g, huevos - 0.16 pts, grasa - 10 g, patatas - 195 g, lechuga 25 - verde
