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Calderas de pescado
1 porción
Se añade huevo, sal, pimienta y se remueve cuidadosamente a la carne picada de pescado. Luego se moldean las chuletas redondas, las pican en pan seco y se fríen en aceite vegetal bien calcinado por todos los lados. Como guarnición se puede ofrecer puré de patatas o coliflor hervido.
Se añade huevo, sal, pimienta y se remueve cuidadosamente a la carne picada de pescado. Luego se moldean las chuletas redondas, las pican en pan seco y se fríen en aceite vegetal bien calcinado por todos los lados. Como guarnición se puede ofrecer puré de patatas o coliflor hervido.
sal al gusto, pan picado al gusto, leche 0.5 vasos, queso - 30 g, huevos - 1 pieza, pescado de mar - 300 g, pimiento negro molido al gusto, aceite vegetal - 2 cucharadas, pan de trigo - 60 g
