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Calderas de pescado en odessa
1 porción
Estas chuletas de pescado no están hechas de carne picada, sino de filetes de pescado rotos en los que se envuelve un trozo de mantequilla.
Estas chuletas de pescado no están hechas de carne picada, sino de filetes de pescado rotos en los que se envuelve un trozo de mantequilla.
filete de pescado - 70 g, mantequilla - 15 g, batón - 25 g, verde perejil - 10 g, harina de trigo - 10 g, huevos - 0.2 pc, aceite vegetal - 15 g, polvo molido - 10 g, tomate salado - 35 g
Los filetes de pescado se repelen, se enrollan con un rodillo, colocan un trozo oblongo de mantequilla en su interior, entran en pánico en la harina, se mojan en el lienzo de huevo, entran en pánico en la miga de pan y se fríen en la fritura. Se sirve en grenka con guarnición de verduras y salinas, espolvoreado con verde picado.
