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Chaquetas de la medida o del capitán en azov
3 porciones
Separar el pescado en filetes, cortar en porciones, repeler, espolvorear con sal, pimienta. La mantequilla y el verde picado se ponen en cada porción. Para formar calderas, dándoles forma ovalada. Enrollar en harina, humedecer en huevo batido, empapar en pan seco, humedecer de nuevo en huevo, enrollar en pan seco y freír en fritura. Vivir en grenki y espolvorear con verde. Servir con patatas fritas, paja picada, remolacha hervida y pepinos salados. Vierta la masa cremosa derretida y el vinagre.
Separar el pescado en filetes, cortar en porciones, repeler, espolvorear con sal, pimienta. La mantequilla y el verde picado se ponen en cada porción. Para formar calderas, dándoles forma ovalada. Enrollar en harina, humedecer en huevo batido, empapar en pan seco, humedecer de nuevo en huevo, enrollar en pan seco y freír en fritura. Vivir en grenki y espolvorear con verde. Servir con patatas fritas, paja picada, remolacha hervida y pepinos salados. Vierta la masa cremosa derretida y el vinagre.
mantequilla - 120 g, harina de trigo - 2 cucharadas, huevos - 2 unids, azúcar - 6 cucharas, vinagre 3% - 2 cucharadas, aceite de topless - 2 cucharas, hierbas de perejil - 2 cucharas, pan blanco - 6 trozos, pimienta al gusto, sal al gusto, pescado de mar 1.5 kg -
