Cottlet «festivo»
1 porción
La pulpa preparada de pollo con piel, el cerdo pasa por la picadora de carne, se añade remojado en leche y pan blanco prensado, se revuelve y pasa por la picadora de carne de segunda mano. Rellenar con especias batidas con proteínas. A partir de la masa de la caldera se forman las tortillas, en cuyo medio se coloca un trozo de mantequilla refrigerada. Hacen la doble panificación y el calor de g en la fritura.
La pulpa preparada de pollo con piel, el cerdo pasa por la picadora de carne, se añade remojado en leche y pan blanco prensado, se revuelve y pasa por la picadora de carne de segunda mano. Rellenar con especias batidas con proteínas. A partir de la masa de la caldera se forman las tortillas, en cuyo medio se coloca un trozo de mantequilla refrigerada. Hacen la doble panificación y el calor de g en la fritura.
pollo - 75 g, cerdo - 70 g, leche - 5 g, mantequilla - 20 g, proteína - 1 g, pan blanco - 15 g, grasa - 15 g