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Calderas de patatas con cuajada
1 porción
cocine las patatas en cáscara, limpie, pase a través de la picadora de carne junto con la cuajada, agregue los huevos, harina, sal, frote a fondo. poner en la tabla, espolvorear con harina, separar las pequeñas calderas. freír a fuego alto. servir con crema agria, crema agria o salsa dulce.
cocine las patatas en cáscara, limpie, pase a través de la picadora de carne junto con la cuajada, agregue los huevos, harina, sal, frote a fondo. poner en la tabla, espolvorear con harina, separar las pequeñas calderas. freír a fuego alto. servir con crema agria, crema agria o salsa dulce.
patatas - 1 kg, cuajada - 200 g, grasa - 60 g, mantequilla - 30 g, huevos - 2 piezas, harina - 100 g, salsa al gusto, sal al gusto
