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Calderas de patatas horneadas en rumano

1 porción


hornear las patatas, cortar por la mitad, sacar el medio y frotar bien con la lonja de pan blanco empapada en leche y prensada. sal, añade una pizca de sal, pimienta, 1 cucharada de harina, yemas, varios listones de perejil verde, y al final dos huevos derribados. Separe las chuletas redondas, decúbrelas en harina, huevo, en cereales y fríelas en mantequilla o grasa vegetal.

patatas - 800 g, pan blanco - 1 rebanada, harina - 2 cucharadas, huevos - 2 piezas, verduras - 2 cucharadas, polvo molido - 2 cucharas, mantequilla - 3 cucharas, sal al gusto