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Calderas de patatas
1 porción
limpiar las patatas, lavarlas y cocinarlas. escurrir la decocción, secar las patatas y frotar en caliente como en el puré. en puré de patatas ligeramente enfriado, agregue huevos, cebolla tostada, bien. revolver y dividir en calderas. las galletas se planean en harina o pan seco y se fríen a ambos lados hasta que se forme una corteza dorada. al servir las calderas de patatas, enjuague con aceite o crema agria, espolvoree con verde de perejil o eneldo
limpiar las patatas, lavarlas y cocinarlas. escurrir la decocción, secar las patatas y frotar en caliente como en el puré. en puré de patatas ligeramente enfriado, agregue huevos, cebolla tostada, bien. revolver y dividir en calderas. las galletas se planean en harina o pan seco y se fríen a ambos lados hasta que se forme una corteza dorada. al servir las calderas de patatas, enjuague con aceite o crema agria, espolvoree con verde de perejil o eneldo
patatas - 8-10 piezas, huevos - 2 piezas, harina - 2 cucharadas, o pan de pan - 2 cucharas, cebollas - 1 pieza, mantequilla - 3-4 cucharas, crema agria - 4 cucharas, sal al gusto, verduras al gusto
