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Espárragos con huevo
1 porción
Pelar los espárragos, cortar en trozos, cocinar en agua salada y espolvorear. Introduzca los huevos en la cacerola, sazone, agregue la leche, la mantequilla y cocine, revolviendo continuamente con una cuchara de madera, hasta que la masa adquiera el aspecto de un cereal semilíquido. En esta puerca poner espárragos, espolvorear con verde picado, cebolla finamente picada y servir a la mesa.
Pelar los espárragos, cortar en trozos, cocinar en agua salada y espolvorear. Introduzca los huevos en la cacerola, sazone, agregue la leche, la mantequilla y cocine, revolviendo continuamente con una cuchara de madera, hasta que la masa adquiera el aspecto de un cereal semilíquido. En esta puerca poner espárragos, espolvorear con verde picado, cebolla finamente picada y servir a la mesa.
espárragos - 1 kg, huevos - 8 piezas, leche - 2 vasos, mantequilla - 150 g, cebolla verde al gusto, eneldo al gusto, hierba de perejil al gusto, sal al gusto
