Nabos rellenos de maní (de lo contrario)

5 porciones


Limpiar 12 - 15 rep, hacer una incisión cruciforme en la parte superior de cada uno, colocar en la bandeja, poner en el horno, bahía con agua hirviendo salada. Cuando el nabo comienza a blandir, saltar en cada pulpa lo suficiente para que el fondo y las paredes puedan sostener la carne picada. Untar 2 vasos de leche, dormir con 8 cucharaditas de maní, salar, poner una cucharada de aceite, revolver. Cuando el cereal se enfríe, tirar 2 huevos, remover el eneldo picado, perejil, revolver. Nafarchea los nabos, pon en un plato profundo, engrasado con aceite y espolvoreado con galletas. Si queda carne picada, enrollarla con bolas, desmenuzarla en harina, freír el rubor en una sartén en aceite, colocarla entre nabos. Espolvorear todo con queso, salpicar con mantequilla, dejar que poco a poco se vaya amontonando en el horno