Porcino desmenuzado con cebolla, espiga o huevo ii

En el kazán con el fondo grueso verter el agua, llevarla a ebullición, salar, derramar el cereal preparado. Cocine la puerca agitándola periódicamente hasta que el cereal absorba toda la humedad. Sazonar la taza con aceite, nivelar la superficie, cerrar con una tapa y poner la taza «aderezada» hasta que esté lista con muy poco calor. Se puede colocar la porra en el horno colocando el kazán en utensilios planos con agua. La primera opción. Raye finamente la cebolla, sálvela con la espina cortada en pequeños cubos. Revuelva la puerca suelta lista con la cebolla salteada. Segunda opción. Cocinar el huevo cocido, limpiar, rachinar finamente. Rellenar la taza suelta lista con aceite y espolvorear con un huevo picado.