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Pescado relleno de gachas
1 porción
Cepillar el pescado cortando la cabeza y quitando las vísceras sin desgarrar el abdomen, enjuagar, salar y rellenar con el cereal desmenuzado mezclado con cebolla tostada y huevos cocidos. En la parte superior del pescado, fríalo en harina y fríalo en aceite vegetal (margarina) hasta que se forme una corteza. Luego, el pescado en la misma sartén se hornea en el horno, regando periódicamente la salsa extraída del fondo. 5-10 minutos antes de que finalice la cazuela, vierta el pescado con crema agria. El pescado listo espolvorea con verde.
Cepillar el pescado cortando la cabeza y quitando las vísceras sin desgarrar el abdomen, enjuagar, salar y rellenar con el cereal desmenuzado mezclado con cebolla tostada y huevos cocidos. En la parte superior del pescado, fríalo en harina y fríalo en aceite vegetal (margarina) hasta que se forme una corteza. Luego, el pescado en la misma sartén se hornea en el horno, regando periódicamente la salsa extraída del fondo. 5-10 minutos antes de que finalice la cazuela, vierta el pescado con crema agria. El pescado listo espolvorea con verde.
pescado de mar - 2 piezas, trigo sarraceno - 1 taza, cebolla - 1-2 piezas, huevos - 2 piezas, crema agria - 1 cuchara, harina - 1 cuchara, aceite vegetal - 3 cucharas, o margarina - 3 cucharas, sal al gusto, pimienta negra molida al gusto, verdura al gusto
