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Ganso con cerdo de trigo sarraceno con pieles
1 porción
El ganso se frota, se aprieta, se quitan las patas, se enjuaga a fondo y se pone en el horno. Mientras se fríe, se debe regar con grasa periódicamente para que la corteza resulte suave y jugosa. Cuando el ganso adquiere un color dorado, está listo. Lo sacamos del horno, lo cortamos en porciones. Cocine la porra de trigo sarraceno y sazónala con cebollas fritas. La cantidad de cereales, cebollas y cebollas se toma al gusto.
El ganso se frota, se aprieta, se quitan las patas, se enjuaga a fondo y se pone en el horno. Mientras se fríe, se debe regar con grasa periódicamente para que la corteza resulte suave y jugosa. Cuando el ganso adquiere un color dorado, está listo. Lo sacamos del horno, lo cortamos en porciones. Cocine la porra de trigo sarraceno y sazónala con cebollas fritas. La cantidad de cereales, cebollas y cebollas se toma al gusto.
ganso - 1 pieza, sarraceno al gusto, cebolla al gusto, cebollas al gusto, grasa al gusto
