Tefteles de arroz y cangrejos

1 porción


El arroz hinchado (con la adición de jugo de cangrejos) se mezcla con cebolla salteada, los cangrejos pasan por la picadura de carne, se añaden los huevos y se moldean en forma de bolas. Luego se humedece en huevos, se entra en pánico en harina y se fríe en fritura. Sirve de 3 a 5 mil por porción con salsa.