Camarones con guisantes verdes

1 porción


los camarones limpian del caparazón, lavan, encogen y cortan en grande. los camarones picados espolvorean sal, glutamato de sodio molido y harina de maíz. calentar en un wok o en una sartén profunda el aceite vegetal y freír en él hasta que el camarón esté a medias. sacar los camarones de la sartén, dejando el líquido de la fritura. coloque los guisantes en el líquido de la fritura para cocinar durante unos 2-3 minutos. añadir a los guisantes de camarón y mezclar suavemente. mantener a fuego medio otros 2-3 minutos hasta que el camarón esté listo. es un plato extraordinariamente hermoso y delicado que se adapta perfectamente a una cena de celebración ligera.