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Caracaticas con guisantes y zanahorias
3 porciones
Cortar la caracatica en pedazos, freír, sazonar con sal con pimienta y ajo rallado. Deje unos minutos, vierta el vino y agregue la quilla rallada. Cocine durante 15-20 minutos, luego agregue los tomates fritos, un poco de agua y guise durante 15 minutos más. Ponga los guisantes, las zanahorias cortadas y guisar hasta que estén listos. Poner en el plato, espolvorear con perejil y en caliente dar a la mesa.
Cortar la caracatica en pedazos, freír, sazonar con sal con pimienta y ajo rallado. Deje unos minutos, vierta el vino y agregue la quilla rallada. Cocine durante 15-20 minutos, luego agregue los tomates fritos, un poco de agua y guise durante 15 minutos más. Ponga los guisantes, las zanahorias cortadas y guisar hasta que estén listos. Poner en el plato, espolvorear con perejil y en caliente dar a la mesa.
zanahoria - 3 piezas, tomate - 5 piezas, aceite vegetal - 0.5 tazas, vino blanco seco - 0.3 tazas, quilka - 6 piezas, verde perejil - 1 cucharada, sal al gusto, pimienta al gusto, caracatica - 1.5 kg, guisantes verde - 1.5 tazas
