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Calamares guisados con setas
3 porciones
Cepillar el calamar, enjuagarlo y cortarlo en tiras. En una sartén con aceite vegetal precalentado, coloque la quilla rallada, agregue el vino y hierva. La masa obtenida se combina con tomates, calamares y hongos hervidos hasta que estén preparados. Salar, picar, verter con agua y extinguir durante una hora a fuego pequeño. Servir en caliente.
Cepillar el calamar, enjuagarlo y cortarlo en tiras. En una sartén con aceite vegetal precalentado, coloque la quilla rallada, agregue el vino y hierva. La masa obtenida se combina con tomates, calamares y hongos hervidos hasta que estén preparados. Salar, picar, verter con agua y extinguir durante una hora a fuego pequeño. Servir en caliente.
aceite vegetal - 0.5 taza, quilla - 5 piezas, ajo - 2 tazas, vino blanco seco - 0.5 tazas, tomates - 5-6 piezas, setas secas - 2-3 piezas, pimienta al gusto, sal al gusto
