Gulash en transilvano

Cortar la carne en cubos. Rebanar la cebolla finamente picada en grasa derretida en una cacerola, poner la carne, tapar la cacerola y asar hasta formar una corteza de rubor. Agregue el pimiento rojo y negro molido, vierta con agua y cocine durante 45 minutos, perforando el agua según sea necesario. Fríe la col finamente rallada sobre la grasa y mezcle con la carne preparada, vierta la crema agria y colóquela en el horno durante 10 minutos.