Gulash de pescado capitán

3 porciones


Cortar los filetes de pescado en trozos, fríelos ligeramente con cebolla en una olla. Añadir el puré de tomate, la pimienta, la hoja de laurel, la sal, un poco de agua, revolver y guisar 20-30 minutos. Cinco minutos antes del final de la extinción, poner la crema agria. Antes de servir a la mesa, regar con la salsa en la que se guisaba el gulash. La guarnición es puré de patatas, porra de trigo sarraceno, pasta de arroz hervido.