Gulash a la chango. (gulash de col cuajada y arroz)

1 porción


cortar la carne en trozos de 30-40 g y freír. el arco se pela añadiendo pimentón y comino. luego poner la carne asada, añadir el agua y guisar hasta que esté a medias; poner la col molida preparada, el ajo empujado y en lugar de guisar cuando se calienta ligeramente (si es necesario añadir agua). 20 minutos antes de poner el arroz lavado y ponerlo a punto. antes de servir en la mesa, repostar con crema agria. se puede servir pimienta dulce picada al plato.