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Gulash en gitano
1 porción
Cortar la pulpa de cordero en trozos finos, espolvorear con sal y pimienta negra, freír ligeramente con trozos de grasa. Luego espolvorear con pimienta roja, harina, ajo rallado, trozos de pimienta picante, majorana y freír a fuego intenso durante unos minutos. Agregue los anillos de cebolla, trozos de pepino, frijoles de tomates pelados de la piel y guisar 3 - 5 min. Servir patatas fritas en la guarnición.
Cortar la pulpa de cordero en trozos finos, espolvorear con sal y pimienta negra, freír ligeramente con trozos de grasa. Luego espolvorear con pimienta roja, harina, ajo rallado, trozos de pimienta picante, majorana y freír a fuego intenso durante unos minutos. Agregue los anillos de cebolla, trozos de pepino, frijoles de tomates pelados de la piel y guisar 3 - 5 min. Servir patatas fritas en la guarnición.
cebolla rebozada - 3 piezas, tomate - 1 pieza, ajo - 4 bolas, pimiento negro al gusto, pimiento rojo al gusto, sal al gusto, mayorano al gusto, pepinos encurtidos - 1 pieza, pimienta - 1 pieza, cordero - 500 g, espiga (espiga, espiga) - 40 g, grasa - 2 cucharas.
