Setas horneadas en salsa de leche

1 porción


Las setas frescas preparadas se cortan en cubos y se fríen. Luego se combinan los hongos con la salsa de leche de espesor medio (la harina se revuelve con mantequilla y se prepara con leche, se sal y se lleva a ebullición), se ponen los hongos en una sartén pequeña, se espolvorea con queso rallado, se salpica con mantequilla y se hornea en una estufa. Al servir, regar con mantequilla derretida o margarina.