Setas fritas con cebollai

1 porción


las setas se cortan finamente, se sazonan, se fríen ligeramente sobre la mantequilla, se transfieren a una olla. batir los huevos hasta que se forme la espuma, verter en ellos la leche caliente obtenida por la mezcla verter los hongos, añadir la mantequilla y guisar hasta que sean suaves. luego revuelva todo con el verde finamente picado del perejil. en la parte inferior de la mantequilla engrasada y espolvoreada con harina molida, transfiera la masa, coloque los trozos de mantequilla, cubra la cazuela con una tapa y hornee en el horno. una cazuela lista para colocar en el plato y servir caliente