Setas rellenas de cerdo y camarones

1 porción


hongos lavar, secar y cortar las patas. pelar los camarones del caparazón, las vísceras (haciendo una incisión longitudinal), lavar y encoger. verde finamente picado. moler la carne de camarón con cerdo, añadir las verduras, 0, 5 cucharaditas de sal y pimienta molida al gusto. rellenar con una mezcla de sombreros preparados de setas. caliente en una sartén profunda 3 cucharadas de aceite vegetal. poner en aceite caliente relleno de sombreros de hongo relleno relleno arriba. mantener a fuego medio bajo cubierta cerrada. Después de 4-5 minutos, verter la salsa de soja o salar. si los hongos han absorbido completamente el aceite, añadir 1-2 cucharadas de agua. el tiempo total de extinción de los hongos es de unos 10 minutos. decorar cada sombrero con una pequeña hoja de apio. el aperitivo se sirve tanto en caliente como en frío.