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Gulash de hongos
1 porción
Las setas y las cebollas se cortan, se frotan ligeramente en grasa, se añaden las vainas trituradas de pimiento dulce y se guisan hasta que estén listas. Saltear el tomate puré por separado. Las setas tostadas espolvorean con harina, añaden puré de tomate y crema agria. Aderezar con sal, pimienta y guisar unos minutos más. Servido con papas hervidas.
Las setas y las cebollas se cortan, se frotan ligeramente en grasa, se añaden las vainas trituradas de pimiento dulce y se guisan hasta que estén listas. Saltear el tomate puré por separado. Las setas tostadas espolvorean con harina, añaden puré de tomate y crema agria. Aderezar con sal, pimienta y guisar unos minutos más. Servido con papas hervidas.
hongos frescos - 600 g, cebolla - 300 g, grasa - 80 g, pimienta dulce - 100 g, harina - 30 g, tomate puré - 60 g, sal al gusto, pimienta al gusto, crema agria - 100 g
