Caviar de hongos i

1 porción


Remojar dos vasos de hongos secos en agua durante 6 - 12 horas. Cocinar en una pequeña cantidad de agua, pasar a través de la picadora de carne. Freír en aceite vegetal la cebolla rebanada picada a un color canela claro. Mezclar los hongos con cebollas, añadir sal al gusto, vinagre, arena de azúcar, decocción de hongos.