Papas rellenas con salsa de hongos

1 porción


pelado de la cáscara patatas frotar en un rallador fino. la masa de patata obtenida presiona, agrega los huevos, sal, mezcla bien. a partir de la masa preparada para hacer las gancas y nafarcharlas con setas, después de lo cual se descompone en harina mezclada con pan rallado y se fríe sobre mantequilla derretida. tostadas por los cangrejos doblar en una olla de arcilla, verter con salsa de hongos con crema agria y guisar hasta que esté listo.