Fideos caseros con setas

1 porción


Los fideos se herven en agua salada, se reclinan en un colador, se lavan con agua fría. Remojados el día anterior en agua fría, los hongos secos se lavan, se herven, se reclinan en un colador, se lavan, se cortan. Se fríe en mantequilla la cebolla rebanada picada, se une a los hongos, se pone una cucharada de pasta de tomate, se vierte un poco de caldo de carne. Todos se extinguen debajo de la tapa. los fideos se ponen en el fondo de la forma engrasada con aceite, salpican con aceite, espolvorean con queso, encima ponen los hongos, otra vez una capa de fideos, rocian con aceite, espolvorean con queso. Hornean ligeramente en el horno. El plato se puede preparar con setas frescas.