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Plov con palomas de pimienta búlgara
4 porciones
Enderezar el pimiento búlgaro, ponerlo en un zirvak cocido sin carne, hervirlo, sacarlo y dejarlo en utensilios cerrados. Después de poner el arroz, antes de cerrar la balsa, poner en el arroz las palomas y cocinar junto con la balsa. Plov servir en los platos, poniendo en cada porción dos veces más.
Enderezar el pimiento búlgaro, ponerlo en un zirvak cocido sin carne, hervirlo, sacarlo y dejarlo en utensilios cerrados. Después de poner el arroz, antes de cerrar la balsa, poner en el arroz las palomas y cocinar junto con la balsa. Plov servir en los platos, poniendo en cada porción dos veces más.
arroz - 1 kg, grasa de cerdo - 250 g, zanahoria - 500 g, cebolla - 3-4 piezas, sal al gusto, especias al gusto
